dissabte, 19 de maig de 2012

Primeres galetes!

Avui hem fet galetes decorades
És la primera vegada que en feim i us hem de dir que fer la pasta i enfornar és molt senzill; el que ja no ho és tant és decorar-les...

Aquí us en deixam la recepta!! (de la web El Rincón de Bea)
- 250 g de mantega a temperatura ambient
- 250 de sucre glas (tamisat)
- 1 ou XL
- 650 de farina
- 1 raig de llet                                                                          
Ho mesclam tot ben batut i feim planxes de pasta entre dos papers vegetals i ho deixam a la gelera unes hores. 
Després tallam les formes que volem i ho tornam a posar a la gelera o al congelador (hi ha d'haver un xoc tèrmic amb el forn), almenys 15-20 minuts. 
Enfornam a 180 graus uns 15 minuts.
Per la glasa (per decorar):
- 200 gr de sucre glas tamisat per cada clara d'ou que es posi.

- Una culleradeta de "cremor tártaro" (un estabilitzant).
- Unes gotetes de llimona (per tal que quedi ben blanquet).
- Es fan dues textures, una que ve a ser com pasta de dents i un altra més clareta (afegint un poquet d'aigua). 
- Ja es pot afegir el colorant i passar-ho a la màniga pastissera. 

Primer es fa la vora amb l'espessa, es deixa eixugar uns minuts i s'ompl amb l'altre. Es deixa eixugar tot durant unes 4 hores i ja es pot decorar (dibuixar, regruixos...).

 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Gràcies per deixar-nos un comentari. Ens fa molta il·lusió!!

Post nuevo Post antiguo Home
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...